Hogyan válasszunk kávébabot? A fehér embereknek kötelező látniuk!

(1) Hol lehet eladni? Professzionális kávézó online boltok vagy offline fizikai kávézók. Kerülje el a gödröt: ne menjen nagy bevásárlóközpontokba vásárolni, a kávébab frissességét nehéz garantálni; Természetesen az online áruházak minősége változó, egyes üzletek különféle kategóriákat árulnak, nem lehet túl óvatosak a babkávé minőségének védelmében.

(2) Nyers bab vagy főtt bab? A hétköznapi embereknek általában nincsenek feltételei a pörkölésnek, természetesen főtt babot vásárolnak, a piac is a főtt babból áll. Az online kereskedők nyers babot is árulnak majd, ráadásul az ára is olcsóbb a főtt babhoz képest, figyelni kell a vásárlásnál, ne rosszat vegyünk.

(3) Egytermékű bab vagy vegyes bab? Az egytermékű babok általában egyetlen származási helyként, egyetlen fajta babként értelmezhetők, amely alkalmas kézzel főzött kávé készítésére, a kávé újoncainak otthoni készítésére, hogy kézzel főzött, preferált egytermékű babot készítsenek; a kollokációs bab általában több bab összekeverését jelenti, gyakran eszpresszó készítéséhez használnak, többnyire kávézókban; ügyeljen a gödör elkerülésére: az online áruház kereskedői az értékesítési kör és az eladások javítása érdekében szándékosan büszkélkednek saját, kézi sörfőzésre alkalmas kollokációs babukkal. Természetesen nem lehet általánosítani, és a szakértők a kevert babot is használhatják kézi főzésre.

(4) Hogyan válasszuk ki a sütési szintet? A pörkölés mértéke befolyásolja a kávé ízét, nagyjából sekély, közepes és mély (nehéz) pörkölésre osztva, a kávébab eredeti ízéhez legközelebbi sekély, a savasság sűrű; a mélypörkölés testes és erőteljes ízt ad, az íze keserű; közepes pörkölés képes egyensúlyba hozni a savakat és a testes, inkább a közönség által preferált. Ha attól tart, hogy savas vagy keserű lesz a kávé, és nem tudja meginni, akkor óvatosan válasszon kiegyensúlyozott közepes pörkölést. Természetesen, ha egész évben otthon kézi főzetet iszol, akkor bátran próbáljon ki különféle pörkölt szemes kávét. Ha nem tudja elfogadni a bab savasságát vagy keserűségét, az íz egyensúlya érdekében cukrot adhat hozzá.

(5) Arabica vagy Robusta? Természetesen az Arabica előnyben részesítendő, a robusta bab vásárlása kockázatos. Ha egy online áruház a babot a Robusta szóval írja le, legyen óvatos a vásárláskor, különösen, ha kézi pumpás bab készítéséhez vásárolja meg. Természetesen nem kell nagyon aggódnunk, mert a piacon árusított babok nagy része arabica bab, illetve egyes termőterületekről származó Robusta egyedi babok egy része kézi főzésre is alkalmas. A kereskedők nem írják le részletesen, egyértelműen mondván, hogy a bab az arabicababhoz tartozik, bővebb leírás a bab termőterülete, nem írják azt nem jelenti, hogy nem, mint például Etiópia és Kenya, amely szintén az Arabica babhoz tartozik.

(6) Hogyan lehet látni a kávé eredetét? A származás tulajdonképpen nem igényel különösebb válogatást, a híres eredet: Etiópia, Kolumbia, Kenya, Brazília, Guatemala, Costa Rica stb., az egyes országok ízvilága más, nincs jó vagy rossz. Természetesen, különösen megemlítve, hogy a kínai Yunnan kávébab, próbáljon ki több Yunnan kávébabot, támogassa a nemzeti terméket, várom a nemzeti termékek felemelkedését.

(7) Hogyan kell leolvasni a dátumot: eltarthatósági idő, gyártási dátum, pörkölés dátuma, értékelési időszak, frissességi időszak ostoba? A kávébab legjobb felhasználási ideje a pörköléstől számított egy hónapon belül van, ezt nevezzük frissességi periódusnak vagy ízi periódusnak, amely babfajtától függően változik. Ezen időszak után a kávébab minősége nagymértékben romlik, az íze pedig nagymértékben csökken, így a 365 napos címkével ellátott vállalkozás eltarthatóságának nincs referencia jelentősége. Gyártási dátum: vagyis a pörkölés dátuma, általánosságban elmondható, hogy a jó bab a fogyasztói sorrendben van, majd pörkölt, vásároljon babot, hogy most pörkölten vásároljon. A webáruházak lelkiismeretes és profi kereskedői gyakran egyértelműen feltüntetik a bab gyártási/pörkölési dátumát és frissességi idejét, ha nincs megadva a kereskedő, akkor előfordulhat, hogy a bab nem friss. Ezért a bab vásárlása előtt fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy frissen sült.

(8) Hány adagot vásároljon? Egy kis összeget gyakran vásárolnak, dupla 11 is ellenőrizni kell a kezét, többet vásárolnak az árak kedvezményes, nem megfizethető. A jelenlegi piacon szokásos adagméretek: 100 gramm, 250 gramm (fél font), 500 gramm (egy font), 227 gramm (fél font) és 454 gramm (egy font), stb. Annak érdekében, hogy a bab frissen vásárolt és a frissességi időszakon belül felhasználható, egyszeri használatra ajánlott 250 grammos vagy annál kisebb csomag vásárlása alkalmanként, napi puncsnak megfelelően egyszer, 15 gramm puncs főzve egy személyre, 250 gramm bab fele egy hónap a felhasználásra.

(9) Hogyan lehet látni a csomagolást? Itt a kávébab tartósításáról van szó, a szemeskávé romlásának megakadályozása érdekében a webáruházakban a legelterjedtebb zacskók: zárt cipzáras, egyirányú kipufogószelepes zacskók, az ilyen zacskók könnyen használhatók és frissen tarthatók. Egyes vállalkozások közönséges táska csomagolás, nincs cipzár és egyirányú kipufogószelep, vásárolja vissza felnyitás és használat után, majd a megőrzése nagyon zavaró.

(10) Fontos-e a kávé kezelésének módja? A fő módszerek a vízkezelés, a napozás és a mézes kezelés, amelyek nagyon fontosak a kávébab hatásának szempontjából, de az átlagfogyasztónak nem kell tudatosan választania, mindegyiknek megvan a maga haszna, mert ennek a kezelésnek a végeredménye tükröződik a kávé ízében, így az igazi választás az íz elkészítése.